La Bancarella degli Aromi
Cioccolato di Modica I.G.P pistacchio
Cioccolato di Modica I.G.P pistacchio
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Da un'antica tradizione che consiste nella lavorazione della massa di cacao con lo zucchero miscelati a basse temperature, il cioccolato di Modica è diventato famoso in tutto il mondo, ottenendo anche il riconoscimento I.G.P.
La sua particolare consistenza granulosa lo rende un cioccolato unico, dal sapore antico, in cui si percepisce il sapore pungente del cacao, accostato ai granelli di zucchero. Prodotto apprezzato dai veri intenditori del cioccolato, la ricetta base viene arricchita aggiungendo prodotti di primissima qualità: pistacchio, scorze di agrumi, frutta e spezie.
La granella di pistacchio dona al Cioccolato la croccantezza e il sapore tipico del frutto più prezioso della nostra regione, indicato anche come Oro Verde.
