Cioccolato di Modica I.G.P rum

Il rum, celebre distillato di origine caraibica ottenuto dalla canna da zucchero, è noto per la sua profondità aromatica e il suo gusto complesso, che varia dalle note dolci di caramello e vaniglia a quelle più decise di spezie e legno, a seconda del processo di invecchiamento. Utilizzato in numerose ricette e cocktail, il rum è anche apprezzato in pasticceria per il suo potere di arricchire il sapore di dessert e dolci.

Nel Cioccolato di Modica al Rum, l'aroma caldo e avvolgente del distillato si fonde perfettamente con il Cioccolato di Modica IGP, creando una combinazione equilibrata tra la dolcezza dello zucchero e il sapore deciso e affumicato del rum.

Questo nuovo cioccolato si rivolge ai palati più esigenti e sofisticati, offrendo un gusto che evoca terre lontane, ma al tempo stesso celebra la tradizione siciliana.

Cosa avvicina gli Aztechi che vivevano nell'America Centro Meridionale alla Sicilia? Certamente il cioccolato di Modica, oggi famoso in tutto il mondo ma che deve gran parte della sua bontà ad un'antica lavorazione della massa di cacao con lo zucchero miscelati a basse temperature in modo da non fondersi completamente, come nel cioccolato che siamo abituati a consumare quotidianamente. Un cioccolato talmente unico da ottenere anche il riconoscimento I.G.P.!

La sua particolare consistenza granulosa lo rende un cioccolato unico, dal sapore antico, in cui si percepisce il sapore pungente del cacao, accostato ai granelli di zucchero.

Prodotto apprezzato dai veri intenditori del cioccolato per il profumo autentico ed inebriante del cacao, la ricetta base viene arricchita aggiungendo prodotti di primissima qualità: pistacchio, scorze di agrumi, frutta e spezie.